先日の休みは10月にオープンしたばかりの「Neo Nice Burger（ネオ ナイス バーガー）」へ。
SNSで流れてきた美味しそうなビジュアルにKOされ、絶対に食べたいと投稿を保存していたバーガーショップ。

こちら「Neo Nice Burger」は、「I’m donut？」を手掛ける平子シェフの新ブランド。
平子シェフといえば現在の飲食業界において新風を吹き込んでいる中心的なお方。
これは期待に胸が膨らみます！！

とにかく人気店なので、早めのランチを狙い11時にお店到着。
お店の外に3～4組ほど並びが出来ていましたが、ハンバーガーで回転が早いからか15分ほどで店内へ。

店内に入るとすぐにセルフオーダーのタッチパネルがあります。
ここでもたもた出来ないので、入店前にオーダーを決めておくことをお勧めします。笑

メニューのラインナップはこちら。
13種類のバーガーとサイドメニューは2種類のみです。

シンプルに素材の味が楽しめる「ネオバーガーシリーズ」と、個性豊かな具材とソースの組み合わせが楽しめる「バラエティバーガーシリーズ」があります。

因みに、11/27に表参道にオープンする新店舗ではバーガーもサイドもメニューの種類が増えるそうですよ！！
これもまた楽しみですね～。

1階の店内ではバーガーを作っている様子が見られます。
バンズもパテもソースも、全て店内で手作りというこだわりっぷり。

ベーカリーもやっているだけにバンズにも期待が膨らみます！！

自分のバーガーできるのを待っている時間も楽しめるエンターテイメント性の高さ。
次々と出来上がるバーガーがどれも美味しそうでワクワクが止まりません。

バンズは天然の御影石を使った窯を使用し、高温で一気に焼き上げているそう。

焼き上がったバンズ達。
オリジナルバンズは、プレーン、クラフト、ブリオッシュの3種類あるそうで、バーガーの種類によって使い分けているとのこと。

この時点で物凄く美味しそう。っていうか絶対美味しい。
もう、このままパンとして食べたい。笑

「ネオテリヤキバーガーセット」

今回は大好きなテリヤキバーガーをチョイス。
こちら単品で630円、サイドとドリンクのセットで1130円。
バンズもパテもソースも全て店内で調理しているクオリティで、これは安い！！

だいたいこのレベルだと1500円～2000円近くするお店もたくさんある中で、この金額は安すぎて驚きました。

バーガーの種類によってパテも変えているそうで、てりやきバーガーは豚肉のパテ。
ジューシーなパテに甘辛ソースとシャッキシャキレタスのバランスが最高。

そしてやはり、バンズが圧倒的に美味しい！！
外はカリッと香ばしく、中はしっとり柔らか。
見た目よりも軽いので、ペロッといけちゃいます。笑

テリヤキは豚肉のパテでしたが、その他のバーガーはつなぎなしのアンガスビーフ100%のパテ。
味つけはシンプルに塩とこしょうのみで肉本来の旨みと香りが楽しめるそうで、次は絶対アンガスビーフを試してみたい。

セットのポテトもこれまた美味しい。

北海道産「ホッカイコガネ」のジャガイモを使用。
店内でカットし、オリジナル米粉ブレンドの衣をつけてカリッと揚げています。

薄く衣がついているので、外はサクサク食感、中はホクホク。
ポテト好きには堪らない至福のサイドメニューです。

欲を言えば、もっとポテト食べたいのでサイズが選べたら最高です。

2階がイートインスペースになっているのですが、2階には系列店の「 I’m donut？」も入っています。
なので、バーガーを食べてデザートにドーナツというハイカロリーコースを堪能することも。

もちろんこの日もハイカロリーコース堪能しています。笑
2人で食後にドーナツ3個。笑
とろけるような食感のドーナツ、今回でドーナツ食べるのは3回目でしたがやはり絶品です。

食べ終わってお店を出るころには、「Neo Nice Burger」も「I’m donut？」もかなりの行列。
オープンは10時なので、やはり早めの時間を狙うのがよさそうです。

皆様も新感覚バーガーを是非試してみてください！！